Kürbiskerne sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch gut. Man kann sie auf eine kreative Art und Weise vorbereiten: salzig oder/und süß.
Man kann sie im Ofen rösten (140-160°C etwa 20 Minuten) oder in der Pfanne anbraten. Das Resultat aus dem Ofen hat mir persönlich besser geschmeckt.
Meine Empfehlung für die salzigen Kürbiskerne:
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano und Chilli.
Für die süße Variante habe ich Öl mit Zucker und Zimt vermischt.
Man kann die Schale mitessen wenn sie nicht zu hart ist, ansonsten kann man sie abbeißen. Ein gesunder Snack der schnell vorbereitet ist neben dem Suppenkochen:-)
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